DANS CET ARTICLE
- Les aliments à éviter : De la naissance à 4 à 6 mois
- Les aliments à éviter : 4 à 12 mois
- Les dernières nouvelles sur les enfants et les allergies alimentaires
En grandissant, votre bébé sera impatient de goûter à la nourriture de votre assiette – et vous aurez hâte d’introduire un peu de variété dans son alimentation. Mais tous les aliments ne sont pas sûrs pour votre enfant. Certains présentent un risque d’étouffement, et quelques-uns ne sont pas bons pour le système digestif encore en développement de votre bébé.
Aliments à éviter : De la naissance à 4 à 6 mois
Tous les aliments et boissons, à l’exception du lait maternel ou du lait maternisé : L’American Academy of Pediatrics (AAP) recommande de ne donner à votre bébé que du lait maternel ou du lait maternisé pendant les quatre à six premiers mois.
Aliments à éviter : 4 à 12 mois
Chérie : Le miel peut héberger des spores de Clostridium botulinum, qui provoque le botulisme. Le tractus intestinal d’un adulte peut empêcher la croissance de ces spores, mais chez un bébé, les spores peuvent se développer et produire des toxines mortelles.
Lait de vache et lait de soja : Conservez le lait maternel ou le lait maternisé jusqu’au premier anniversaire de votre enfant. Pourquoi ? Votre bébé ne peut pas digérer les protéines du lait de vache et du lait de soja pendant sa première année, et ces boissons contiennent des minéraux dans des quantités qui peuvent endommager ses reins.
Risques d’étouffement liés aux aliments pour doigts
De gros morceaux : Un gros morceau de nourriture peut rester coincé dans la gorge de votre bébé. L’AAP vous recommande de couper la nourriture en morceaux ne dépassant pas 1/2 pouce. Par exemple, coupez des fruits tels que le raisin, les tomates cerises et les fraises, et râpez ou hachez finement la viande, les légumes et les fromages.
Les légumes crus : Légumes à cuisson douce tels que les carottes, le céleri et le brocoli, et les couper en dés, en morceaux ou en lambeaux de moins de 2,5 cm avant de les servir.
Noix et graines : Retirez les pépins et les noyaux des fruits frais tels que les pastèques, les pêches, les prunes et les cerises avant de les servir. Et ne donnez pas à vos bébés des noix ou des graines, comme les graines de tournesol ou de courge. Les graines peuvent être trop petites pour s’étouffer, mais elles peuvent rester coincées dans les voies respiratoires d’un enfant et provoquer une infection.
Les aliments durs ou croquants : Les noix, le pop-corn et les bretzels sont tous des risques d’étouffement, tout comme les bonbons durs et les pastilles contre la toux.
Aliments collants : Les chewing-gums et les aliments collants, tels que les bonbons gélifiés ou gommeux, les fruits secs et les guimauves, peuvent se loger dans la gorge de votre bébé. Le fromage fondu et filandreux peut également constituer un risque d’étouffement.
Le beurre de noix : La consistance collante du beurre de cacahuètes et des autres beurres de noix peut rendre son ingestion difficile pour votre bébé. Étalez le beurre de noix en fine couche sur du pain ou des craquelins. Ou diluez-le avec de l’eau ou de la compote de pommes.
En savoir plus sur la prévention de l’étouffement chez les jeunes enfants.
Découvrez comment choisir des aliments sûrs pour les doigts et quels aliments peuvent être dangereux pour les jeunes enfants et les enfants jusqu’à 5 ans.
Les dernières nouvelles sur les enfants et les allergies alimentaires
Les médecins avaient l’habitude de recommander d’attendre l’âge de 1 an, voire plus tard, pour introduire des aliments solides qui sont des allergènes courants, en particulier chez les enfants à risque d’allergies. Mais le PAA a changé d’avis, car des études montrent que ces délais ne contribuent pas à prévenir les allergies et peuvent même en augmenter le risque.
On peut vous dire d’introduire les aliments un par un, en attendant trois à cinq jours après chaque nouvel aliment pour surveiller toute réaction allergique. Ou bien on peut vous dire qu’il n’y a pas de mal à introduire plusieurs nouveaux aliments à la fois. Si vous pensez que votre bébé est susceptible d’avoir des allergies alimentaires – par exemple, si des allergies sont courantes dans votre famille ou si votre bébé fait de l’eczéma – consultez son médecin pour déterminer la meilleure stratégie d’introduction d’aliments allergènes, qui comprennent les œufs, le lait, les arachides, le blé, le soja, les noix, le poisson et les crustacés.
En savoir plus sur les allergies alimentaires chez les enfants.
Sources des articles (certains en anglais)
Académie de nutrition et de diététique. 2014. Comment éviter l’étouffement. http://www.eatright.org/kids/article.aspx?id=6442463088 [consulté en octobre 2016]
Altkorn R, et al. 2008. Blessures alimentaires mortelles et non mortelles chez les enfants (0-14 ans). International Journal of Pediatric Otorhinolaryngology 72(7) : 1041-6. http://www.ijporlonline.com/article/S0165-5876%2808%2900129-8/abstract [consulté en octobre 2016]
Académie américaine de pédiatrie. 2010. Déclaration de politique générale : Prévention de l’étouffement chez les enfants. Pediatrics 125(3) : 601-7. http://pediatrics.aappublications.org/content/pediatrics/early/2010/02/22/peds.2009-2862.full.pdf [consulté en octobre 2016]
Académie américaine de pédiatrie. 2015. Prévention de l’étouffement. https://www.healthychildren.org/English/health-issues/injuries-emergencies/Pages/Choking-Prevention.aspx [consulté en octobre 2016]
Karen Miles
Karen Miles a contribué au centre pour mères pendant des années.