Heureusement, il existe de nombreuses façons pour votre enfant d’obtenir des protéines en quantité suffisante sans jamais toucher un morceau de poulet ou un hamburger. Presque tous les aliments, à l’exception des graisses et des fruits, contiennent des protéines. Les haricots, les pois, les noix, les graines et les produits à base de soja sont particulièrement riches en protéines, mais on en trouve également dans les produits laitiers, les légumes, le pain et les céréales.
Les
protéines constituent une part importante de votre alimentation car elles vous fournissent de l’énergie, vous aident à grandir et permettent à votre corps de guérir les coupures et d’effectuer d’autres « réparations
« . Les
enfants de 1 à 3 ans ont besoin d’environ 13 grammes de protéines par jour. La valeur d’une journée de protéines pour cette tranche d’âge est l’une des suivantes
- 2 tasses de lait (donnez à votre enfant du lait entier jusqu’à l’âge de 2 ans)
- Une quesadilla aux haricots et au fromage composée de 1/4 de tasse de haricots pinto, d’une once de fromage et d’une petite tortilla, plus un smoothie composé d’1/2 tasse de yaourt grec nature et de pêches surgelées
- Un hot-dog au tofu et une tasse de lait de soja enrichi
- 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide avec deux tranches de pain et 1/2 tasse de petits pois et de carottes
- Un œuf et une tranche de pizza au fromage
- 1/2 tasse de fromage blanc avec le fruit préféré
Les enfants de 4 à 8 ans ont besoin d’environ 19 grammes de protéines par jour. La valeur d’une journée de protéines est l’une des valeurs suivantes :
- 2 1/2 tasses de lait 2 % ou de lait écrémé
- Un œuf, un bâtonnet de mozzarella, quatre biscuits Graham et une demi-tasse de brocoli
- 1/2 tasse de haricots noirs ou pinto, 1/2 tasse de choux de Bruxelles, 1/2 tasse de riz et 8 onces de yaourt aux fruits
Avoir suffisamment de protéines peut être un défi pour un régime végétalien (pas de produits animaux d’aucune sorte, y compris les produits laitiers et les œufs). Si votre enfant suit un tel régime, soit par votre choix, soit en raison de ses propres préférences alimentaires, vous pouvez consulter un diététicien agréé pour vous assurer que votre enfant reçoit suffisamment de protéines.
Pour en savoir plus sur l’alimentation saine de votre enfant.
Debby Demory-Luce, RD, LD
Debby Demory-Luce enseigne la nutrition au Lone Star College et est une diététicienne agréée au Texas.
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