Quel type d’eau dois-je utiliser pour préparer le lait maternisé ?

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Dad feeding an infant

Cela dépend de la nature de l’eau du robinet dans votre région et de la santé de votre bébé. Vous devrez demander conseil au médecin de votre bébé, surtout si celui-ci a des problèmes de santé.

L’American Dental Association recommande de ne pas utiliser d’eau contenant des niveaux élevés de fluorure lorsque vous mélangez du lait maternisé en poudre ou concentré. Trop de fluorure expose votre bébé au risque de fluorose de l’émail, une affection qui se développe pendant la formation des dents dans les gencives. Il ne s’agit pas d’une maladie, mais elle peut se traduire par de faibles lignes blanches ou des taches ou zones blanches sur les dents permanentes.

Si vous êtes abonné à un réseau d’eau public, renseignez-vous auprès de votre compagnie des eaux locale. Si l’eau de votre robinet est fluorée ou contient beaucoup de fluorure naturel (0,7 mg/l ou plus), envisagez d’utiliser une source d’eau alternative à faible teneur en fluorure.

L’eau en bouteille connue pour sa faible teneur en fluor est étiquetée comme étant purifiée, déionisée, déminéralisée, distillée ou préparée par osmose inverse. La plupart des épiceries vendent ce type d’eau à faible teneur en fluor. Vous pouvez même voir de l’eau spécifiquement étiquetée pour l’utilisation de formules. (Selon la loi, l’eau embouteillée doit répondre à la norme de qualité de l’eau de la FDA, qui est au moins aussi stricte que les normes de l’EPA pour l’eau du robinet).

Certains systèmes de traitement de l’eau à domicile éliminent également le fluorure.

Si vous choisissez l’eau du robinet, utilisez le robinet d’eau froide et laissez couler l’eau pendant quelques minutes avant de l’utiliser. Cela réduit le risque de contamination par le plomb et d’autres minéraux.

Si le prestataire de soins de santé de votre bébé ou le service de santé local vous a conseillé de faire bouillir l’eau que vous utilisez pour le lait maternisé, veillez à porter l’eau à ébullition pendant environ une minute. Ne faites pas bouillir l’eau plus d’une fois ou trop longtemps, car cela peut augmenter la concentration d’impuretés.

Les Centers for Disease Control recommandent d’utiliser de l’eau chaude pour faire du lait maternisé afin d’éviter le risque d’infection par des bactéries rares mais mortelles appelées Cronobacter qui ont été trouvées dans le lait maternisé en poudre. Pour tuer cette bactérie (si elle est présente dans la poudre), vous devez mélanger la préparation peu après avoir fait bouillir l’eau, avant qu’elle ne refroidisse en dessous de 158 degrés F.

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Si votre eau provient d’un puits, faites-la analyser pour vous assurer qu’elle est sans danger avant de l’utiliser pour votre bébé. L’eau d’un puits peut par exemple contenir un taux élevé de nitrates. Faire bouillir l’eau d’un puits ne garantit pas que l’eau sera bonne pour votre bébé – en fait, faire bouillir l’eau rendrait les nitrates plus concentrés.

Regardez un pédiatre vous montrer comment préparer du lait maternisé et le conserver en toute sécurité.


Sources des articles (certains en anglais)

AAP. 2015. Comment préparer une formule avec de l’eau en toute sécurité. American Academy of Pediatrics. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/How-to-Safely-Prepare-Formula-with-Water.aspx

[Accédé en janvier 2017]

CDC. 2016. En savoir plus sur l’infection à Cronobacter. Centers for Disease Control. 13 avril 2016. https://www.cdc.gov/features/cronobacter/

[Accédé en mars 2017]

Mayo Clinic. 2016. Préparations pour nourrissons : 7 étapes pour le préparer en toute sécurité. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/infant-and-toddler-health/in-depth/infant-formula/art-20045791

[Accédé en janvier 2017]

MedlinePlus (ADAM). 2015. Achat, préparation, stockage et alimentation des préparations

pour nourrissons.

https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000806.htm

[Accédé en

janvier 2017

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Nemours Foundation. 2015. FAQ sur l’alimentation au lait maternisé : Préparation et stockage. http://kidshealth.org/en/parents/formulafeed-storing.html

[Consulté en janvier 2017]

OMS. 2007. Comment préparer le lait maternisé pour l’alimentation au biberon à domicile. Organisation mondiale de la santé. http://www.who.int/foodsafety/publications/micro/PIF_Bottle_en.pdf

[consulté en janvier 2017]

Marilyn Swanson

Marilyn Swanson, Ph.D., RD, LD

Marilyn A. Swanson est propriétaire et présidente de MAS- Solutions, qui vise à améliorer la santé nutritionnelle des enfants de notre pays.


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