La vitamine C dans le régime alimentaire de la grossesse

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woman drinking a glass of orange juiceDANS CET ARTICLE

  • Pourquoi vous avez besoin de vitamine C pendant la grossesse
  • Combien de vitamine C avez-vous besoin ?
  • Sources alimentaires de vitamine C
  • Peut-on prendre de la vitamine C pendant la grossesse ?
  • Les signes d’une carence en vitamine C

Pourquoi vous avez besoin de vitamine C pendant la grossesse

Vous et votre bébé avez besoin de vitamine C chaque jour car le corps a besoin de fabriquer du collagène, une protéine structurelle qui est un composant du cartilage, des tendons, des os et de la peau. Sur la base d’études animales, certains chercheurs pensent que les carences en vitamine C chez les nouveau-nés peuvent nuire au développement mental.

Aussi connue sous le nom d’acide ascorbique, la vitamine C est essentielle à la réparation des tissus, à la cicatrisation des plaies, à la croissance et à la réparation des os, et à la santé de la peau. La vitamine C aide votre corps à combattre les infections et agit comme un antioxydant, protégeant les cellules des dommages.

La vitamine C aide également votre corps à absorber le fer, en particulier celui provenant de sources végétales.

Quelle quantité de vitamine C vous faut-il ?

Femmes enceintes de 18 ans et moins : 80 milligrammes (mg) par jour

Les femmes enceintes de 19 ans et plus : 85 mg par jour

Femmes allaitantes de 18 ans et moins: 115 mg par jour

Les femmes qui allaitent sont âgées de 19 ans et plus : 120 mg par jour

Femmes non enceintes de 18 ans et moins : 65 mg par jour

Les femmes non enceintes de 19 ans et plus : 75 mg par jour

Sources alimentaires de vitamine C

Les agrumes sont particulièrement riches en vitamine C, mais les légumes verts à feuilles et de nombreux autres fruits et légumes sont également d’excellentes sources. Choisissez des aliments frais comme source de vitamine C, car la chaleur peut détruire cette vitamine. De plus, certaines céréales et certains jus sont enrichis en vitamine C.

Essayez d’inclure un aliment riche en vitamine C à chaque repas pour maximiser la quantité de fer que vous obtenez des autres aliments que vous mangez.

Parmi les aliments qui fournissent de la vitamine C, on trouve

  • 6 onces de jus d’orange : 62 à 93 mg
  • 6 onces de jus de pamplemousse : 62 à 70 mg
  • un kiwi : 91 mg
  • 1/2 tasse de poivron rouge doux cru, haché : 95 mg
  • 1 tasse de fraises entières : 85 mg
  • une orange moyenne : 70 mg
  • 1/2 tasse de brocoli, cuit : 51 mg
  • 1/2 pamplemousse moyen : 38 mg
  • une pomme de terre cuite au four de taille moyenne : 17 mg
  • une tomate moyenne : 16 mg
  • 1 tasse d’épinards crus : 8 mg

Peut-on prendre de la vitamine C pendant la grossesse ?

Oui, bien que vous n’en ayez probablement pas besoin. Vous pouvez facilement obtenir la vitamine C dont vous avez besoin à partir de fruits et de légumes. Les vitamines prénatales contiennent également de la vitamine C, de sorte qu’il n’est généralement pas nécessaire de prendre un supplément séparé.

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Et il n’est pas conseillé de prendre des mégadoses de vitamine C pendant la grossesse. On craint que la prise d’une trop grande quantité de vitamine C sous forme de suppléments pendant la grossesse n’augmente le risque de naissance prématurée. Un excès de vitamine C peut également provoquer des maux d’estomac.

L’apport quotidien recommandé en vitamine C pendant la grossesse est de 85 milligrammes (mg) par jour pour les femmes de 19 ans et plus, et de 80 mg pour les femmes de 14 à 18 ans. L’apport quotidien maximum considéré comme sûr pour les femmes de ces mêmes groupes d’âge est de 2 000 mg et 1 800 mg respectivement.

Les signes d’une carence en vitamine C

Les signes d’une carence sont la fatigue, l’inflammation des gencives, les coupures qui guérissent lentement, les ecchymoses et la peau rugueuse et sèche.


Sources des articles (certains en anglais)

ET. 2014. Document de pratique de l’Académie de nutrition et de diététique : Nutrition and lifestyle for a healthy pregnancy outcome. Academy of Nutrition and Dietetics. http://www.eatrightpro.org/~/media/eatrightpro%20files/practice/position%20et%20practice%20papers/practice%20papers/practice_paper_healthy_pregnancy.ashx [consulté en juin 2016]

ET. 2015. La vitamine C – pour un système immunitaire sain. Académie de nutrition et de diététique. http://www.eatright.org/resource/food/vitamins-and-supplements/types-of-vitamins-and-nutrients/vitamin-c [consulté en juin 2016]

OIM. 2000. Apports nutritionnels de référence pour la vitamine C, la vitamine E, le sélénium et les caroténoïdes. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies. http://www.nap.edu/read/9810/chapter/7 [consulté en juin 2016]

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ODS. 2013. Vitamine C. Bureau des compléments alimentaires. https://ods. od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/ [consulté en juin 2016]

LPI. 2014. Vitamine C. Institut Linus Pauling. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C [consulté en juin 2016]

Darienne Hosley Stewart

Darienne Hosley Stewart

Darienne Hosley Stewart est une stratège de contenu, écrivain et rédactrice.

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