Ce que vous devez savoir sur la grippe porcine

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DANS CET ARTICLE

Qu’est-ce que la grippe porcine ?
Les symptômes de la grippe porcine chez les porcs et les humains
Comment attrape-t-on la grippe porcine chez les porcs ?
Peut-on attraper la grippe en mangeant du porc ?
La grippe porcine est-elle dangereuse pour l’homme ?
Comment éviter d’attraper la grippe porcine
Traitement de la grippe porcine
Quel est le lien entre la grippe humaine et les virus de la grippe animale ?

Qu’est-ce que la grippe porcine ?

La grippe porcine est un type de grippe qui touche régulièrement les porcs. Elle est causée par différentes variations des virus de la grippe de type A.

Voici ce qu’il faut savoir sur la grippe porcine :

Elle est différente des virus de la grippe qui circulent chez les humains.
Les humains peuvent attraper la grippe porcine par les porcs, mais c’est très rare. Lorsque des personnes sont infectées par la grippe porcine, c’est généralement parce qu’elles ont été en contact étroit avec les animaux, comme les travailleurs des élevages de porcs et les enfants qui touchent les porcs dans les foires.
La grippe porcine courante chez les porcs n’est pas la même que la grippe dite « porcine » qui a provoqué une pandémie en 2009. Cette grippe provenait d’un virus appelé H1N1 (aujourd’hui officiellement connu sous le nom de A/H1N1pdm09), qui était en fait une combinaison de virus de la grippe porcine, aviaire et humaine. L’Organisation mondiale de la santé a déclaré que la pandémie était terminée en 2010. Les souches du virus H1N1 à l’origine de cette pandémie font désormais partie des vaccins annuels contre la grippe pour les humains.

L’industrie porcine s’occupe régulièrement de la grippe porcine et, tout comme il existe des vaccins contre la grippe chez l’homme, les porcs peuvent également être vaccinés contre la grippe porcine. Toutefois, comme les virus de la grippe porcine varient d’une saison à l’autre, les vaccins ne sont pas toujours efficaces (les vaccins contre la grippe humaine posent le même problème).

La plupart des épidémies de grippe porcine se produisent à la fin de l’automne et en hiver. De nombreux porcs tombent malades, mais la plupart se rétablissent.

Il est intéressant de noter que les porcs peuvent également attraper la grippe aviaire et la grippe humaine. En fait, en 2009, le National Pork Board s’est inquiété du fait que des personnes travaillant dans l’industrie porcine aient transmis la nouvelle grippe H1N1 aux porcs – ce qui s’est produit au moins une fois.

Les symptômes de la grippe porcine chez les porcs et les humains

Le CDC énumère ces signes de la grippe porcine chez les porcs :

apparition soudaine de la fièvre
dépression
tousser (aboyer)
écoulement nasal ou oculaire
éternuant
les difficultés respiratoires
rougeur ou inflammation des yeux
qui ne se nourrit plus.

Dans les rares cas où des humains ont été infectés par la grippe porcine, leurs symptômes ont été similaires à ceux de la grippe ordinaire. Ces symptômes sont les suivants :

la fièvre
léthargie
manque d’appétit
la toux.

Certaines personnes ont également fait état d’écoulement nasal, de maux de gorge, d’irritation des yeux, de nausées, de vomissements et de diarrhées, selon le CDC.

Comment attrape-t-on la grippe porcine chez les porcs ?

C’est très inhabituel, mais les personnes directement exposées aux porcs – comme les enfants qui entrent en contact avec des porcs lors d’une foire de comté, ou les adultes qui travaillent dans l’industrie porcine – sont parfois infectées par la grippe porcine que les porcs nord-américains attrapent. Dans de rares cas, ces personnes ont transmis la maladie à d’autres personnes.

Voici comment la grippe porcine peut se propager à l’homme :

Par l’air. Les porcs atteints de la grippe porcine toussent ou éternuent souvent. Des gouttelettes du virus peuvent se retrouver dans l’air ou sur le nez ou la bouche d’une personne, et être inhalées.
Par des objets contaminés ou de la poussière. Le virus de la grippe porcine peut se retrouver sur des surfaces ou dans la poussière. Les personnes qui touchent ces surfaces ou respirent la poussière peuvent alors contracter la grippe.
De personne à personne.On a signalé des cas de personnes atteintes de la grippe porcine qui l’ont transmise directement à une autre personne.

Le CDC n’enregistre généralement qu’une poignée d’infections humaines par le virus de la grippe porcine chaque année. Toutefois, les données montrent que des pics de cas de grippe porcine humaine ont été enregistrés, notamment pendant la saison 2011-2012 (plus de 300 infections) et pendant la saison 2016-2017 (plus de 60 cas).

Peut-on attraper la grippe en mangeant du porc ?

Non. Les virus de la grippe se propagent par contact étroit entre les porcs et les personnes, entre les personnes et les porcs, et entre les personnes et les personnes. Vous n’attraperez aucun type de grippe en mangeant de la viande de porc.

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La viande crue de tous types peut contenir des bactéries et des virus, mais ils sont tués par la chaleur lors de la cuisson.

La grippe porcine est-elle dangereuse pour l’homme ?

La plupart des cas de grippe porcine chez l’homme sont bénins. Cependant, comme pour la grippe ordinaire, certaines personnes qui contractent la grippe porcine deviennent très malades. Dans certains cas, les personnes atteintes de la grippe porcine ont été hospitalisées et sont même décédées.

Les personnes à haut risque de développer une maladie grave due à la grippe porcine sont notamment

les enfants de moins de 5 ans
Femmes enceintes
Seniors
Les personnes souffrant de problèmes de santé sous-jacents tels que l’asthme, le diabète et un système immunitaire affaibli.

Comment éviter de contracter la grippe porcine

Si vous ou vos enfants passez du temps avec des cochons, il est bon de prendre des précautions. Pour réduire le risque de contracter la grippe porcine, le CDC vous recommande de prendre des précautions :

Évitez tout contact étroit avec des porcs qui ont l’air ou se comportent mal
N’apportez pas de nourriture ou de boisson dans les porcheries
N’emportez pas de jouets ou d’articles pour bébés dans les zones réservées aux porcs
Lavez-vous les mains à l’eau et au savon (ou utilisez un désinfectant pour les mains) avant et après être entré en contact avec des porcs

En outre, si vous ou vos enfants êtes exposés à un risque élevé de complications liées à la grippe (voir ci-dessus), le CDC recommande d’éviter complètement les porcheries et les porcheries lors des foires.

Traitement de la grippe porcine

Comme d’autres types de grippe, la grippe porcine chez l’homme peut être traitée avec des médicaments antiviraux. Ces médicaments sont : l’oseltamivir (Tamiflu), le peramivir, le zanamivir et le baloxavir. L’oseltamavir et le zanamivir sont sans danger pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour les enfants.

Cependant, la plupart des personnes se remettent de la grippe porcine sans avoir besoin de traitement.

Quel est le lien entre la grippe humaine et les virus de la grippe animale ?

Les virus de la grippe changent ou mutent constamment. C’est l’une des raisons pour lesquelles les scientifiques doivent mettre au point chaque année un nouveau vaccin contre la grippe saisonnière annuelle qui frappe les populations humaines à partir du mois d’octobre environ. Les virus de la grippe en circulation, en constante évolution, doivent être analysés et, environ neuf mois avant la saison de la grippe, les concepteurs du vaccin antigrippal font leur meilleure estimation des souches qui domineront au cours de la saison à venir.

Les virus de la grippe porcine ne sont pas différents. Ils changent constamment, et les porcs peuvent être infectés par des virus de la grippe aviaire (oiseaux) et de la grippe humaine, ainsi que par la variété porcine. Lorsque les virus de la grippe d’autres espèces infectent les porcs, les virus peuvent échanger leurs gènes, créant ainsi de nouveaux virus qui sont un mélange de grippe porcine, humaine et aviaire.

Si vous vous intéressez à la science des virus de la grippe, le CDC dispose d’informations détaillées.

Sources des articles (certains en anglais)

CDC. Non daté. La grippe peut se propager entre les porcs et les humains. U.S. Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/flu/pdf/swineflu/transmission-between-pigs-people.pdf [consulté en février 2020]

CDC. 2014. Faits clés sur la grippe porcine chez le porc. U.S. Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/flu/swineflu/keyfacts_pigs.htm [consulté en février 2020]

CDC. 2017. Infections signalées avec des variantes de virus de la grippe aux États-Unis. U.S. Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/flu/swineflu/variant-cases-us.htm#table-infections [consulté en février 2020]

CDC. 2019. Faits clés sur les infections humaines par des virus variants. U.S. Centers for Disease Control and Prevention. https://www.cdc.gov/flu/swineflu/keyfacts-variant.htm#symptomspeople [consulté en février 2020]