DANS CET ARTICLE
- Pourquoi vous avez besoin de potassium pendant la grossesse
- Combien de potassium vous faut-il ?
- Sources alimentaires de potassium
- Devriez-vous prendre un supplément ?
- Les signes d’une carence en potassium
Pourquoi vous avez besoin de potassium pendant la grossesse
Le potassium, un minéral présent dans de nombreux types d’aliments, joue un rôle important dans le maintien de l’équilibre des fluides et des électrolytes dans les cellules de votre corps. Le potassium est également important pour envoyer des impulsions nerveuses et aider vos muscles à se contracter.
Votre volume sanguin augmente jusqu’à 50 % pendant la grossesse. Vous aurez donc besoin d’un peu plus d’électrolytes (sodium, potassium et chlorure, qui travaillent ensemble) pour maintenir l’équilibre chimique des liquides supplémentaires.
Si vous souffrez de crampes aux jambes pendant la grossesse, vous pouvez vérifier si vous consommez suffisamment de potassium, car un manque de ce minéral (ou de sodium, de calcium ou de magnésium) pourrait en être la cause.
Quelle quantité de potassium vous faut-il ?
Femmes enceintes et non enceintes : 4 700 milligrammes (mg) par jour
Femmes allaitantes : 5 100 mg par jour
Sources alimentaires de potassium
Les fruits et légumes frais sont parmi les meilleures sources de potassium. Pour vous donner une idée de la facilité avec laquelle vous pouvez obtenir ce minéral important dans votre alimentation quotidienne, voici une liste de certains des aliments les plus riches en potassium :
- une pomme de terre cuite au four avec sa peau : 926 mg
- 1/2 tasse de prunes séchées : 637 mg
- 1/2 tasse de raisins secs : 598 mg
- 6 onces de jus de pruneau : 528 mg
- 1/2 tasse de haricots de Lima cuits : 485 mg
- 1/2 tasse de courge poivrée cuite, coupée en cubes : 448 mg
- une banane moyenne : 422 mg
- 1/2 tasse d’épinards cuits : 420 mg
- 6 onces de jus de tomate : 417 mg
- 6 onces de jus d’orange : 372 mg
- 1 tasse de céréales au son de raisin : 362 mg
- un artichaut cuit à point : 343 mg
- 1 cuillère à soupe de mélasse : 293 mg
- 1 tomate moyenne : 292 mg
- 1 once de graines de tournesol : 241 mg
- une orange moyenne : 237 mg
- 1 once d’amandes : 200 mg
Devriez-vous prendre un supplément ?
Ce n’est probablement pas nécessaire. Une grande variété d’aliments contiennent ce minéral important, il devrait donc être assez facile d’obtenir tout le potassium dont vous avez besoin dans votre alimentation.
Les signes d’une carence en potassium
Un faible taux de potassium est le plus souvent le résultat de vomissements ou de diarrhées chroniques ou sévères, ou de l’utilisation de certains diurétiques, plutôt que d’un manque dans votre alimentation.
Une carence en potassium peut entraîner une faiblesse, de la fatigue, des crampes musculaires, de la constipation et un rythme cardiaque anormal. Consultez votre médecin si vous pensez manquer de potassium ou de tout autre nutriment.
Sources des articles (certains en anglais)
ET. 2014. Document de pratique de l’Académie de nutrition et de diététique : Nutrition and lifestyle for a healthy pregnancy outcome. Academy of Nutrition and Dietetics. http://www.eatrightpro.org/~/media/eatrightpro%20files/practice/position%20et%20practice%20papers/practice%20papers/practice_paper_healthy_pregnancy.ashx [consulté en juin 2016]
OIM. 2005. Apports nutritionnels de référence pour l’eau, le potassium, le sodium, le chlorure et le sulfate. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies. http://www.nap.edu/read/10925/chapter/7 [consulté en juin 2016]
LPI. 2010. Potassium. Institut Linus Pauling. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/potassium [consulté en juin 2016]
Mise à jour. 2015. Adaptations cardiovasculaires et hémodynamiques de la mère à la grossesse. [Consulté en juin 2016]
Darienne Hosley Stewart
Darienne Hosley Stewart est une stratège de contenu, écrivain et rédactrice.