Introduction des solides

DANS CET ARTICLE

• Quand dois-je introduire des aliments solides dans l’alimentation de mon bébé ?
• Comment puis-je savoir quand mon bébé est prêt à manger des aliments solides ?
• Quels aliments solides dois-je donner à mon bébé en premier lieu ?
• Que puis-je faire pour minimiser le risque d’allergies alimentaires ?
• Comment dois-je introduire les aliments solides dans l’alimentation de mon bébé ?
• Comment introduire chaque nouvel aliment à mon bébé ?
• Quels sont les signes d’une allergie alimentaire ?
• Comment puis-je savoir si mon bébé est rassasié ?
• Dois-je continuer à donner à mon bébé du lait maternel ou du lait maternisé ?
• Conseils pour l’alimentation à base d’aliments solides
• Combien de fois par jour mon bébé doit-il manger des aliments solides ?
• De quel équipement ai-je besoin pour nourrir mon bébé avec des aliments solides ?
• De quoi ai-je besoin pour préparer des aliments pour bébés faits maison ?
• Où dois-je donner des aliments solides à mon bébé ?
• Comment puis-je aider mon enfant à développer des habitudes alimentaires saines ?

Quand dois-je introduire des aliments solides dans l’alimentation de mon bébé ?

Tant que votre bébé montre des signes de préparation, le médecin de votre enfant peut dire que vous pouvez commencer à lui donner des aliments solides vers 4 à 6 mois. D’ici là, le lait maternel ou le lait maternisé fournit toutes les calories et tous les éléments nutritifs dont votre bébé a besoin – et qu’il peut gérer. Les nourrissons n’ont pas encore les aptitudes physiques nécessaires pour avaler des aliments solides en toute sécurité, et leur système digestif n’est tout simplement pas prêt pour les aliments solides avant l’âge de 4 mois environ.

(Notez qu’il y a une certaine controverse à ce sujet. Alors que la section sur l’allaitement de l’American Academy of Pediatrics (AAP) recommande que les bébés soient exclusivement allaités au sein pendant les six premiers mois, la section sur la nutrition de l’AAP et les lignes directrices pour les pédiatres recommandent de commencer les aliments solides entre 4 et 6 mois).

Comment puis-je savoir quand mon bébé est prêt pour les aliments

solides ?

Votre bébé vous donnera des signes clairs lorsqu’il sera prêt à dépasser le stade de l’alimentation liquide. Parmi les indices à rechercher, citons

• Contrôle de la tête. Votre bébé doit être capable de garder sa tête dans une position stable et droite.
• Il doit être bien assis lorsqu’il est soutenu. Votre bébé doit pouvoir s’asseoir en position verticale dans un siège d’alimentation pour bébé ou une chaise haute pour bien avaler.
• Perdre le « réflexe d’extrusion ». La bouche et la langue de votre bébé se développent en synchronisation avec son système digestif. Pour commencer à manger des aliments solides, il doit être capable de déplacer la nourriture vers l’arrière de sa bouche et de l’avaler, au lieu d’utiliser sa langue pour pousser la nourriture hors de sa bouche.

• Prise de poids importante. Il peut être prêt à manger des aliments solides s’il a doublé son poids à la naissance, s’il pèse au moins 10 kg et s’il a au moins 4 mois.
• Curiosité à l’égard de la nourriture. Votre bébé peut commencer à regarder ou à attraper votre nourriture ou peut ouvrir la bouche si vous lui offrez une cuillère.

Quels aliments solides dois-je donner en premier à mon bébé ?

Chaque bébé est différent, alors demandez au médecin de votre enfant quels aliments solides introduire et à quel moment. La plupart des nourrissons peuvent commencer par n’importe quel aliment à ingrédient unique en purée sans sel ni sucre ajouté. Bien qu’il soit d’usage dans de nombreuses familles américaines de commencer les bébés avec des céréales pour nourrissons, il n’existe aucune preuve médicale montrant que cela présente des avantages ou des bienfaits pour la santé.

Si votre bébé est allaité, l’AAP suggère la viande comme premier aliment car le fer contenu dans le bœuf, le poulet et la dinde aide à remplacer ses réserves de fer, qui commencent à diminuer vers l’âge de 6 mois. Parmi les autres bons premiers aliments, citons les purées de patates douces, les courges, la compote de pommes, les bananes, les pêches et les poires.

Que puis-je faire pour minimiser le risque d’allergies alimentaires ?

Selon l’American Academy of Allergy Asthma and Immunology (AAAAI), l’intégration d’aliments couramment allergènes dans l’alimentation de votre bébé à partir de 4 à 6 mois environ (et tout au long de l’enfance) peut en fait aider à prévenir le développement d’allergies alimentaires.

Commencez par les premiers aliments traditionnels, tels que les céréales pour nourrissons enrichies en fer, les purées de légumes, les fruits et les viandes. Une fois que vous avez essayé quelques-uns de ces aliments et que votre bébé semble bien les tolérer, vous pouvez introduire des aliments plus couramment allergènes, tels que le soja, les œufs, le blé, le poisson et les produits à base d’arachides.

Les fabricants de produits alimentaires ont sur le marché des produits conçus pour vous aider à incorporer les aliments couramment allergènes dans l’alimentation de votre enfant. Ces poudres à mélanger et ces aliments pour les doigts peuvent contenir une protéine couramment allergène ou un mélange de plusieurs.

Des précautions particulières doivent être prises avec certains bébés. Si votre enfant appartient à l’une des catégories suivantes, consultez son médecin ou un allergologue afin d’établir un plan d’alimentation personnalisé avant d’ajouter des aliments solides à son régime alimentaire :

• Votre bébé a un frère ou une sœur qui est allergique aux arachides.
• Votre bébé souffre d’un eczéma modéré à sévère bien qu’il suive le plan de traitement d’un médecin.
• Votre bébé a déjà eu une réaction allergique immédiate à un nouvel aliment ou une allergie alimentaire a été diagnostiquée.
• Le test sanguin de votre bébé a été positif pour une allergie à un aliment spécifique.

Notre liste de contrôle vous aide à vous préparer à nourrir votre bébé.

Comment dois-je introduire les aliments solides dans l’alimentation de mon bébé ?

Il n’y a pas une seule bonne façon de le faire.

La façon traditionnelle de commencer les aliments solides est de nourrir votre bébé à la cuillère avec des céréales ou des purées, mais certains parents utilisent une méthode différente appelée sevrage à la demande du bébé. Avec cette méthode, vous mettez de gros morceaux d’aliments mous sur le plateau ou la table de la chaise haute et vous laissez votre bébé saisir les aliments et se nourrir lui-même.

Consultez notre article sur le sevrage dirigé par le bébé pour savoir comment cela fonctionne. Pour savoir comment commencer à nourrir votre bébé à la cuillère, poursuivez votre lecture.

Pour vos premières tétées, donnez à votre bébé seulement 1 ou 2 cuillères à café de purée d’aliments solides ou de céréales pour nourrissons après l’allaitement ou le biberon.

Utilisez une cuillère en plastique à embout souple pour nourrir votre bébé afin d’éviter de lui blesser les gencives. Mettez une petite quantité de nourriture sur le bout de la cuillère et offrez-la-lui. Si votre bébé ne semble pas très intéressé, laissez-le sentir la nourriture pour l’instant et essayez à nouveau une autre fois.

Si vous donnez à votre bébé des pots ou des sachets de nourriture pour bébé prêts à consommer, mettez-en dans un petit plat et donnez-lui à manger avec. (Si vous trempez sa cuillère de nourrissage dans le bocal, ce n’est pas une bonne idée de conserver les restes car les bactéries de sa bouche se trouveront alors dans le bocal). Jetez tous les bocaux de nourriture pour bébé ouverts dans le jour ou les deux jours qui suivent leur ouverture.

Si vous décidez de commencer avec des céréales, donnez-lui 1 à 2 cuillères à café de céréales pour nourrissons diluées. Ajoutez du lait maternel ou du lait maternisé à une minuscule pincée de céréales. Il sera très liquide au début, mais à mesure que votre bébé commence à manger des aliments plus solides, vous pouvez progressivement en épaissir la consistance en utilisant moins de liquide.

Commencez par une tétée quotidienne chaque fois que votre bébé n’est pas trop fatigué, affamé ou grincheux. Il se peut que votre bébé ne mange pas beaucoup au début, mais donnez-lui le temps de s’habituer à cette expérience. Certains bébés ont besoin de s’exercer à garder la nourriture dans leur bouche et à l’avaler.

Vous pouvez éventuellement commencer à lui donner plus d’aliments solides jusqu’à ce qu’il atteigne quelques cuillères à soupe par jour, en deux tétées.

Consultez notre guide de l’alimentation des bébés par âge pour savoir à quoi vous pouvez vous attendre.

Comment introduire chaque nouvel aliment à mon bébé ?

Consultez votre pédiatre à ce sujet, car les opinions divergent et les conseils peuvent être différents si vous avez des antécédents familiaux d’allergies alimentaires.

Les experts recommandent traditionnellement d’introduire les aliments solides progressivement, en offrant à votre bébé chaque nouvel aliment plusieurs fois avant d’en essayer un autre. Mais le PAA affirme maintenant qu’il est sûr de commencer plusieurs aliments en même temps.

Bien que vous souhaitiez que votre bébé mange une grande variété d’aliments, il lui faut du temps pour s’habituer à chaque nouveau goût et à chaque nouvelle texture. Et chaque bébé aura des préférences alimentaires individuelles, mais en général, votre bébé pourrait commencer la transition avec des aliments en purée ou semi-liquides, puis passer à des aliments filtrés ou en purée, et enfin passer à des petits morceaux d’aliments à manger avec les doigts.

Si votre bébé passe des céréales, offrez-lui quelques cuillères à soupe de légumes ou de fruits dans le même repas qu’une alimentation à base de céréales (ou mélangez-les ensemble). Tous les aliments doivent être très mous – à ce stade, votre bébé pressera les aliments contre le haut de sa bouche avant de les avaler.

Quels sont les signes d’une allergie alimentaire ?

Si votre bébé est allergique à un nouvel aliment, vous verrez les signes d’une réaction en quelques minutes ou heures. La plupart des enfants souffrant d’allergies alimentaires ont des réactions légères. Si vous remarquez de l’urticaire, des vomissements ou de la diarrhée, appelez le médecin de votre bébé pour lui demander conseil.

Si vous remarquez une respiration sifflante, des difficultés respiratoires ou un gonflement du visage (y compris de la langue et des lèvres), votre bébé peut avoir une réaction mortelle appelée anaphylaxie. Appelez immédiatement le 911

ou votre numéro d’urgence local.

Comment puis-je savoir quand mon bébé est plein ?

L’appétit de votre bébé varie d’une tétée à l’autre, de sorte qu’une comptabilisation stricte des quantités consommées n’est pas un moyen fiable de savoir quand il a assez mangé. Recherchez ces signes qui indiquent qu’il a probablement fini :

• Il se penche sur sa chaise
• Détourne la tête de la nourriture
• Commence à jouer avec la cuillère
• Refuse de s’ouvrir pour la prochaine bouchée (Parfois, un bébé garde la bouche fermée parce qu’il n’a pas encore fini la première bouchée, alors donnez-lui le temps d’avaler).

Dois-je encore donner à mon bébé du lait maternel ou du lait maternisé ?

Oui, le lait maternel ou le lait maternisé continuera à fournir la majorité des calories et des éléments nutritifs à votre bébé jusqu’à ce qu’il ait un an. Tous deux fournissent des vitamines importantes, du fer et des protéines sous une forme facile à digérer. Les aliments solides ne peuvent pas remplacer les nutriments que le lait maternel ou le lait maternisé fournit pendant cette première année.

Découvrez la quantité de lait maternel ou de lait maternisé dont les bébés ont besoin après avoir commencé à manger des aliments solides.

Conseils pour l’alimentation

en aliments solides

• Proposez des sucreries ou des salades dans n’importe quel ordre. Certains parents peuvent vous dire de commencer par des légumes au lieu de fruits pour que votre enfant n’ait pas le goût des sucreries. Mais les bébés naissent avec une préférence pour les sucreries, vous n’avez donc pas à vous soucier d’introduire des aliments sucrés ou salés dans un ordre particulier.
• Nourrissez votre bébé avec des céréales uniquement à la cuillère. À moins que le médecin de votre bébé ne vous le demande, n’ajoutez pas de céréales à son biberon – il pourrait s’étouffer ou finir par prendre trop de poids.
• Encouragez les aventures alimentaires. Ne laissez aucun aliment au menu de votre bébé simplement parce que vous ne l’aimez pas.
• Donnez du temps aux nouveaux aliments. Si votre bébé se détourne d’un aliment particulier, ne le poussez pas. Essayez à nouveau dans une semaine environ. Il se peut qu’il n’aime jamais les patates douces, ou qu’il change d’avis et finisse par les aimer.
• Connaissez les risques d’étouffement. Ne donnez pas à votre bébé des aliments qui pourraient le faire s’étouffer.
• Faites attention à la constipation. Les selles d’un bébé changent parfois lorsque son alimentation le fait. Bien que ce soit généralement temporaire, votre bébé peut souffrir de constipation après l’introduction de solides. Si vous constatez que votre bébé va moins souvent à la selle, ou que ses selles sont devenues dures ou sèches et semblent difficiles à évacuer, faites-le savoir à son médecin. Certains médecins recommandent d’ajouter des fruits riches en fibres, tels que les poires, les pruneaux et les pêches, au régime alimentaire de l’enfant, ou de lui donner quelques grammes de jus de pruneau, de pomme ou de poire chaque jour jusqu’à ce que ses selles redeviennent normales.

Ne soyez pas non plus surpris si les selles de votre bébé changent de couleur et d’odeur lorsque vous ajoutez des solides à son alimentation. Si votre bébé a été exclusivement nourri au sein jusqu’à ce stade, vous remarquerez probablement une forte odeur dans ses selles, autrefois peu odorantes, dès qu’il commence à manger des quantités infimes de solides. C’est normal.

Combien de fois par jour mon bébé doit-il manger des aliments solides ?

Au début, il ne mangera des aliments solides qu’une fois par jour. Vers 6 ou 7 mois, deux repas par jour sont la norme. À partir de 8 ou 9 mois, il peut manger des aliments solides trois fois par jour. À 8 mois, le régime alimentaire d’une journée type peut comprendre une combinaison de ces deux éléments :

• Lait maternel ou lait maternisé enrichi en fer
• Céréales enrichies en fer
• Légumes
• Fruits
• De petites quantités de protéines, telles que les œufs, le fromage, le yaourt, la volaille, les lentilles, le tofu et la viande

Il y a certains aliments que vous ne devez pas encore donner à votre bébé. Le miel, par exemple, peut provoquer le botulisme chez les bébés de moins d’un an. Et les bébés devraient attendre leur premier anniversaire pour essayer le lait de vache ou le lait de soja.

De

quel équipement ai-je besoin pour donner des aliments solides à mon bébé ?

Il est utile d’en avoir :

• Une chaise haute
• Plats et bols en plastique
• Des cuillères en plastique pour protéger les gencives sensibles de votre bébé
• Dossards
• Un tapis d’éclaboussures sur le sol

Vous pouvez également lui faire boire un gobelet à l’eau peu après avoir commencé à lui donner des aliments solides.

De

quoi ai-je besoin pour préparer des aliments pour bébés faits maison ?

Si vous faites vos propres aliments pour bébé, vous en aurez besoin :

• Un outil pour réduire les aliments en purée, comme un mixeur, un robot ménager ou un broyeur pour bébés
• Conteneurs de stockage pour réfrigérer et congeler les portions supplémentaires (Certains parents utilisent des bacs à glaçons – ou des dispositifs similaires conçus uniquement pour les aliments pour bébé – pour stocker et congeler les portions individuelles).

Où dois-je donner des aliments solides à mon bébé ?

Vous voudrez un endroit solide, stable et confortable où il pourra s’asseoir, à une hauteur qui vous conviendra. Pour commencer, il peut s’agir d’un siège gonflable ou même d’un siège de voiture. (Assurez-vous simplement qu’il est assez droit pour bien avaler).

Cependant, une fois qu’il peut s’asseoir seul, une chaise haute à la table est votre meilleure chance. Ainsi, votre bébé pourra faire partie des repas familiaux, et vous pourrez le nourrir et le nourrir en même temps. Il est également plus facile de nettoyer après qu’il ait mangé.

Comment puis-je aider mon enfant à acquérir de bonnes habitudes alimentaires ?

N’ayez pas l’impression de devoir vous en tenir à des aliments pour bébés fades et ennuyeux. Trouvez des idées d’options plus aventureuses à donner à votre enfant ou apprenez à préparer vous-même vos aliments pour bébés.

Consultez nos nouvelles règles pour l’alimentation de votre bébé et les anciennes directives qui s’appliquent toujours.

Sources des articles (certains en anglais)

AAP. 2012. Démarrage des aliments solides. American Academy of Pediatrics. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Switching-To-Solid-Foods.aspx

[Accédé en décembre 2016]

Academy of Nutrition and Dietetics. 2014. Introduire les aliments solides chez les tout-petits. https://www.eatright.org/resource/food/nutrition/dietary-guidelines-and-myplate/introducing-solid-foods-to-toddlers

[Accédé en décembre 2016]

La Leche League International. 2011. First foods for baby. https://www.llli.org/faq/firstfoods.html

[Accédé en

décembre 2016]

MedlinePlus. 2016.

La

nutrition des nourrissons et des nouveaux-nés. https://medlineplus.gov/infantandnewbornnutrition.html

[Accédé en décembre 2016]

Nemours Foundation. 2014a. Nourrir votre enfant de 4 à 7 mois. http://kidshealth.org/en/parents/feed47m.html

[Accédé en décembre 2016]

Nemours Foundation. 2014b.

Nourrir

votre enfant de 8 à 12 mois. http://kidshealth.org/en/parents/feed812m.html

[Accédé en

décembre 2016

]

UpToDate. 2016. Éducation des patients : Commencer à manger des aliments solides pendant la petite enfance (au-delà des bases). https://www.uptodate.com/contents/starting-solid-foods-during-infancy-beyond-the-basics

[Accédé en décembre 2016]

Lucy Robinson

Lucy Robinson écrit et édite pour Mom Center.