Oui,
vous craignez peut-être que la consommation de beurre d’arachide pendant la grossesse augmente le risque de transmettre une allergie à l’arachide à votre bébé. En fait, l’American Academy of Pediatrics (AAP) recommandait autrefois aux femmes enceintes souffrant d’allergies dans leur famille immédiate d’éviter de manger des arachides pour cette raison. Mais l’AAP a retiré cette recommandation en 2008 lorsque des recherches ont montré que cette préoccupation n’était pas justifiée.
Et les données continuent de soutenir cette décision. Une analyse de six études n’a pas permis de prouver que le fait qu’une mère évite de manger des cacahuètes pendant sa grossesse avait un effet sur le développement d’une allergie aux noix chez son enfant.
Des études plus récentes menées sur plus de 70 000 familles ont montré que les enfants étaient en fait moins susceptibles de développer une allergie aux noix si leur mère en mangeait pendant sa grossesse. La consommation de noix et de beurre d’arachide pendant la grossesse peut en fait favoriser la tolérance immunitaire de votre enfant et contribuer à le protéger contre les allergies aux noix.
Les études plus anciennes qui ont suscité des inquiétudes quant à la consommation d’arachides pendant la grossesse avaient tendance à porter sur des échantillons de petite taille et à ne pas indiquer avec précision la quantité d’arachides consommée par les mères pendant la grossesse.
Les arachides et le beurre d’arachide sont des sources nutritives d’acides gras polyinsaturés et d’antioxydants. De plus, les noix sont riches en folate, ce qui peut contribuer à réduire le risque d’anomalies du tube neural chez le bébé en pleine croissance.
Aussi, tant que vous n’êtes pas allergique aux arachides, n’hésitez pas à déguster un peu de beurre d’arachide pendant votre grossesse.
Sources des articles (certains en anglais)
Frazier AL, et al. 2014. Étude prospective de la consommation d’arachides ou de fruits à coque pendant la grossesse par les mères et du risque d’allergie aux arachides ou aux fruits à coque chez leurs enfants. JAMA Pediatrics 168(2):156-162. Résumé : http://archpedi.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1793699
[consulté en mai 2016]
Maslova E, et al. 2012. La consommation d’arachides et de noix pendant la grossesse et les maladies allergiques chez les enfants – les mères devraient-elles diminuer leur consommation ? Preuve longitudinale de la cohorte nationale de naissance danoise. The Journal of Allergy and Clinical Immunology 130(3):724-732. http://siaip.it/upload/peanuts_pregnancy_JACI2012.pdf
[consulté en mai 2016]
Keli Hawthorne, MS, RD, LD
Keli Hawthorne, M.S., R.D., L.D., est le directeur de la recherche clinique du département de pédiatrie de la Dell Medical School de l’Université du Texas à Austin.