Les œufs sont recommandés comme l’un des meilleurs premiers aliments pour bébé, même s’ils constituent l’une des allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants. Alors, qu’en est-il ? Devriez-vous éviter cet allergène ou l’offrir à votre bébé ? Et si vous lui offrez des œufs, quand les bébés peuvent-ils en avoir ?
Dans cet article, nous allons tout détailler, y compris :
Quand les bébés peuvent-ils avoir des œufs ?
L’Académie américaine de pédiatrie et l’Organisation mondiale de la santé recommandent toutes deux l’allaitement maternel exclusif pendant les six premiers mois de la vie.(source)
Au bout de six mois, vous pouvez (et devriez) commencer à introduire des matières solides, y compris des œufs. En fait, les dernières recherches suggèrent qu’une introduction précoce est la clé pour prévenir les allergies alimentaires.
Quand les bébés peuvent-ils avoir des œufs brouillés ?
Les bébés peuvent avoir des œufs brouillés après avoir commencé à manger des aliments solides, vers six mois. En quoi cette question est-elle différente de la première ? Quand les bébés peuvent-ils avoir des œufs ?
De nombreuses mamans offrent d’abord le jaune d’œuf pour deux raisons :
- Le jaune d’œuf est chargé de nutriments, ce qui en fait une source de vitamines pour les petits ventres.
- Et il est possible d’être allergique uniquement aux blancs. Sur les 1 à 2 % d’enfants allergiques aux œufs, la plupart sont allergiques à une protéine présente uniquement dans le blanc d’œuf.(source)
Pourquoi est-il important de donner des œufs aux bébés ?
Si vous avez des doutes sur le moment où les bébés peuvent avoir des ovules, considérez ces deux avantages très importants d’une introduction précoce :
- Pour les besoins nutritionnels
- Pour prévenir les allergies ultérieures aux œufs
Les œufs sont remplis de nutriments
Les œufs, en particulier les jaunes, fournissent des nutriments très importants au bébé en pleine croissance.
- Le jaune d’œuf est chargé de choline, un composé qui favorise le bon fonctionnement du cerveau et du foie. La choline favorise également la synthèse de l’ADN.(source)
- Le jaune d’œuf fournit également d’autres vitamines et minéraux nécessaires, dont la vitamine E, le calcium, le fer et le sélénium.
Une exposition précoce aux œufs peut aider à prévenir les allergies alimentaires
Comme indiqué ci-dessus, les œufs peuvent provoquer des allergies chez 1 à 2 % des enfants – en fait, les œufs sont l’une des allergies alimentaires les plus courantes. Mais avant de renoncer à tous les œufs, des études montrent qu’une introduction précoce des œufs est importante pour aider à réduire les allergies chez les enfants. Plus précisément, les chercheurs de l’étude PETIT ont découvert que l’introduction précoce des œufs (vers six mois) peut réduire les allergies chez les bébés à risque (c’est-à-dire les bébés souffrant d’eczéma) de 79 % !
Comment introduire les œufs
Maintenant que vous savez quand les bébés peuvent avoir des ovules et pourquoi il est si important de les avoir tôt, il reste une question à laquelle il faut répondre : comment introduire des ovules dans un bébé ?
La façon la plus sûre d’introduire des œufs
Il existe des programmes comme Ready, Set, Food ! qui sont conçus pour aider les parents à introduire (facilement et en toute sécurité) les trois allergènes les plus courants (œufs, lait de vache et arachides) chez les bébés avant même qu’ils ne soient prêts à manger des aliments solides. Il suffit d’ajouter au biberon (lait maternel ou maternisé) des sachets de poudre spécialisés et pré-mesurés pour exposer votre bébé à ces allergènes en toute sécurité et en douceur. Les bébés peuvent continuer à suivre ces programmes pendant six mois (ou plus), jusqu’à ce qu’ils soient prêts à manger régulièrement des aliments solides.
D’autres façons de donner des œufs aux bébés
Vous pouvez également essayer ces recettes rapides :
- Brouiller un jaune d’œuf avec du beurre et du lait maternel.
- Faites bouillir un œuf à feu doux ou moyen, puis retirez le blanc et écrasez le jaune avec le lait maternel jusqu’à ce que vous obteniez la bonne consistance pour votre bébé.
- Écrasez les jaunes d’œufs à ébullition molle ou moyenne avec d’autres aliments comme les avocats ou les pêches.
- Faites frire un jaune d’œuf dans un peu de ghee ou de beurre d’herbe.
- Pour les bébés plus âgés : Trempez une tranche de pain aux céréales germées dans un jaune d’œuf brouillé, puis faites-le frire à la poêle dans du ghee pour obtenir une version plus saine du pain perdu.
Conservez les œufs en rotation régulière
Continuez à offrir régulièrement des ovules à votre bébé. Lorsqu’il s’agit de prévenir les allergies, une exposition prolongée est tout aussi importante qu’une exposition précoce.(source)
Comment choisir les meilleurs oeufs
Il existe des dizaines de choix d’œufs : Pâturage, élevage en plein air, en cage, œufs bruns, œufs blancs, œufs en carton, œufs enrichis en acides gras oméga 3 : que faut-ilutiliser ?
- Si vous avez accès à des œufs frais de ferme, cela vous permettra d’obtenir les œufs les plus frais possibles.
- Si vous n’avez pas accès à une ferme (triste à dire que nous ne le pouvons pas tous !), achetez des œufs de la meilleure qualité possible. L’idéal est de choisir un œuf de pâturage certifié biologique ou un œuf biologique sans cage. (Notez que « au pâturage » n’est pas la même chose que « pasteurisé » ; au pâturage signifie que les oiseaux ont eu accès à un pâturage avec de la terre et des insectes).(source)
Conseil : Plus l’œuf est bon, plus la coquille est lisse et dure.
Rappelez-vous…
Vous ne devez pas avoir peur d’exposer votre enfant à des allergènes connus : les dernières recherches prouvent qu’une introduction précoce est le moyen le plus sûr de prévenir les allergies alimentaires. Mais si vous êtes toujours inquiet, essayez un produit comme Ready, Set, Food ! c’est le moyen le plus doux et le plus sûr d’introduire des allergènes comme les œufs, le lait de vache et les cacahuètes. Vous pouvez lire l’avis complet ici.
